五島列島での釣りブログです(^^)「エギングブログ!五島列島エギング日記!!」
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五島列島の海で取れた「テングサ」で作った「トコロテン」がとっても美味しい

五島列島の磯では大潮の時など潮が大きく引いた日になると

地元の御年配の方々がトコトコ歩いていろんなものを採っている


先日紹介した「テングサ」もそのひとつ…


そのテングサがこんなにも美しい食べ物になって我が家にやって来た!



じゃじゃジャ〜ン!!

「トコロテン」で〜す ( ̄〜 ̄)

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2009.06.05
五島列島の磯で拾われた海草の「とさか」と「テングサ」を干していた
トコロテンになる前の海草の「テングサ」の写真を紹介しています
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この記事で紹介しているテングサがトコロテンになって我が家にやって来ました(^^)


写真の通りまだこのトコロテンは固まりなので

下の写真にある「天突き」に入れて〜



この網目から〜…



エイや〜っ!!!っと押し出します!(*_*)



押し出して細い糸状(麺状)に切ったら

あとはお好みで酢をかけたりポン酢をかけたり…

今回はシソとすった生姜とゴマを載せて…

これで完成!!(^^)



五島列島の海の恵をありがたく頂きま〜す (^人^)


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Comment
心太になったんですね。
涼しさを誘いますね。
一番最後の写真がうまそう。
ですがタイニーはお酢が苦手です。
心太も頭が痛くなります。
見た目では食べたいんでが・・・
Posted by: Tiny |at: 2009/07/27 8:25 PM
テンペーは思った。
テツロウさんってヒトは食い物を記事にする時、五割増しくらいで生き生きしていると‥‥\(__ )

最後の写真、ホントうまそう。タイの刺身かと思った(^◇^;)
Posted by: テンペー |at: 2009/07/28 12:23 AM
Tinyさん

トコロテンはとっても美味しく頂きました(^人^)
Tinyさん食べればいのは残念ですね^_^;

栄養価はほとんどないですが
整腸効果があるそうですよ

                           テツロウ
Posted by: テツロウ |at: 2009/07/28 3:42 PM
テンペーさん

確かに…
じっくりと納得いくまでシャッター押しますね^_^;

トコロテンはとっても美味しかったです(^人^)

風景は結構パっと撮って「これ良いや〜」っで決めちゃいます^_^;
もし新しくブログ作るとしたら
テーマは「釣り」よりも「食べ物」かも(^^ゞ

                            テツロウ
Posted by: テツロウ |at: 2009/07/28 3:47 PM








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