五島列島での釣りブログです(^^)「エギングブログ!五島列島エギング日記!!」
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五島列島のスーパーで買ったウチワエビで作ったお味噌汁は美味しい
五島列島も梅雨真っ最中です^_^;

洗濯物がなかなか乾きません…

そんな日は美味しい物を食べることにします(なんでなの〜?)

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近所のスーパーで買ってきました〜!

じゃじゃじゃ〜んっ!!



ウチワエビで〜す(^^)

けっこう深い海にいるらしくこうしてスーパーぐらいでしかお目にかかりません

深海に住んでいるエビなので…

生命力が強くパックの中で時折り“バサバサっ”っと暴れます Σ( ̄□ ̄!)




手を合わせてから… (-人-) 包丁を入れた後…

お味噌汁にしました〜(^^)



身を刺身で食べて 頭でお味噌汁にするっという方法もありますが

今回は身も一緒にお味噌汁に入れちゃいました(^^)

身はプリップリでとっても美味しかったです!!


(刺し箸でごめんなさい^_^;)

五島列島の梅雨はもう少し続きます…

今度はどんな美味しい物を食べようかな〜?  (^^ゞ

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| テツロウ | 09:49 | comments(14) | trackbacks(0) | pookmark |
五島列島の五島牛が天気の良い日にお散歩していた
五島列島は海産物が有名なのだが

五島牛という肉牛もけっこう有名です



五島列島の福江島は意外と大きな街があり

そこそこな街なのだが

少し奥地に入ると畑やこんな牛小屋の景色があちこちに見られる( ̄〜 ̄)



当日は天気も良く牛さんたちは日向ぼっこ中でした(^^)



カメラを向けると…

「なんか用ぉ〜??」って感じでコッチを向いてくれる



少しピンボケ…ですが^_^;



この後すぐに飽きられてそっぽ向かれた^_^;


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| テツロウ | 16:01 | comments(26) | trackbacks(0) | pookmark |
五島列島の家庭栽培での取れたてしいたけ!シンプルに炒めて頂きます
五島列島の家庭栽培での取れたてしいたけを頂いた!( ̄〜 ̄)



前回記事のニワトリを飼ってるおばあちゃんはしいたけを庭で栽培している

クヌギの原木にシイタケ菌を打った木にポツリポツリとしいたけが生っている






ナメクジの害を受ける事があるらしく

中にはかじられて穴が開いているしいたけもあった…





取れたての新鮮なしいたけ…

なんか可愛くみえます (^^)



幾つか頂いてシンプルに炒めて頂きました(^人^)




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| テツロウ | 22:36 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
五島列島のニワトリが産んだ有精卵!取立て玉子で「たまごかけご飯」です

五島列島はアッチコッチでニワトリ小屋を見る

たまに放し飼いしている光景も見る…^_^;


以前も紹介したが先日…近所のおばあちゃんのお宅のニワトリ小屋に入らせて頂いた

初めて入るニワトリ小屋…柵越しに見るニワトリは可愛いばかりだが

オイラとニワトリをさえぎるものは何もなく小さいと思っていたニワトリが

こんなに大きかったなんて思いもせずチョットばかりビビってしまった ( ̄◇ ̄;)

以前はこんなに可愛かったのだが…

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以前のニワトリの写真は過去記事をどうぞ
五島列島のトサカが出始めたばかりのニワトリのヒナがとってもカワイイ!

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こんなに立派になりました(^^)



そして今回のお目当ては…もうお分かりですね〜

生みたての卵です (^^)

「ニワトリさん!チョットごめんよ〜」





生みたての卵はホッカホッカです!



卵を取ろうとしたら数匹のニワトリから足をつつかれました (*_*) コヮっ!




取立ての卵といったらコレですね!




「たまごかけご飯」です



黄身の盛り上がり横に流れません!



箸でもつかめます!



左手の箸でつかみ、右手のカメラで写真撮ったので写真はボケボケです (ーー;)



炊きたてご飯に掛けてしょうゆをサッとかけて頂きます (^人^)



アっというまにご馳走様でした〜 (^人^)



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| テツロウ | 21:26 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |
五島列島の海で取れた「テングサ」で作った「トコロテン」がとっても美味しい

五島列島の磯では大潮の時など潮が大きく引いた日になると

地元の御年配の方々がトコトコ歩いていろんなものを採っている


先日紹介した「テングサ」もそのひとつ…


そのテングサがこんなにも美しい食べ物になって我が家にやって来た!



じゃじゃジャ〜ン!!

「トコロテン」で〜す ( ̄〜 ̄)

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2009.06.05
五島列島の磯で拾われた海草の「とさか」と「テングサ」を干していた
トコロテンになる前の海草の「テングサ」の写真を紹介しています
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この記事で紹介しているテングサがトコロテンになって我が家にやって来ました(^^)


写真の通りまだこのトコロテンは固まりなので

下の写真にある「天突き」に入れて〜



この網目から〜…



エイや〜っ!!!っと押し出します!(*_*)



押し出して細い糸状(麺状)に切ったら

あとはお好みで酢をかけたりポン酢をかけたり…

今回はシソとすった生姜とゴマを載せて…

これで完成!!(^^)



五島列島の海の恵をありがたく頂きま〜す (^人^)


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| テツロウ | 10:00 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
五島列島で早起きして魚屋さんに行ったら朝水揚げされた魚が売られていた
五島列島はお魚が豊富に獲れます

五島の方々も地元で獲れたお魚を選んで買われる方をよく目にします

(パッケージに「五島産」と書いてある)

オイラもスーパーのお魚売り場に行ったら五島で獲れたお魚をメインに買います


今日は午前中に時間があったので早い時間にスーパーのお魚売り場に行ったら

朝水揚げされたばかりの魚がびっしりと並んでいたΣ( ̄□ ̄!)



綺麗に並べられていてなんか絵になるな〜っと思い

写真を撮った    o[◎]_- )


よく見ると鯛、メジナ(クロ、グレ)、ブダイが一匹350円で売られていた(*_*)

釣ろうと思うととっても苦労するのに

買えば350円…

なんか安いな〜っと思った^_^;




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| テツロウ | 15:35 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
五島列島のとある漁港の漁師さんご夫婦に特大サザエを頂いた!
五島列島に移住してきてよく釣りに行くようになった

何度か釣りネタもブログに書いて来たが

釣れる日もあれば釣れない日もある

釣れない日も…(-_-;)


ウウウッッッ…釣れなかった!!Σ( ̄□ ̄|||) 

隣の人は釣れてたのに…

悔しいデス!


「フウ〜っ!こんな日もあるさっ」と帰り支度をしていると

後ろにいた漁師さん夫婦に声を掛けられた(掛けて頂いた^_^;)



「サザエば食わんですか〜?」

えっ!!(*_*) サザエ! サザエですか?



そう!サザエでございま〜す!?

なんとサザエを2個下さいました!!

しかも超特大Σ( ̄□ ̄!)

大きさが伝わりにくいので手に持ってみた



特に小さくも大きくも無いオイラの手の平では握りきれないくらいに大きい!!

しかも2個も!

まだ生きてるし!



ありがとうございます漁師さん!!

ありがたく頂戴いたしますm(_ _)m



早速晩ご飯に頂いた!

イロイロと悩んだあげく「つぼ焼き」にすることにした



うぉぉぉっ おっ 美味しそうぅぅぅ!

こりゃ飲まない手は無いなっと( ̄〜 ̄)



愛飲の「麦とホップ」とで美味しく頂きました(^^)



しかし

釣れなくてよほど悔しそうな顔をしてたんだろうな〜^_^;

反省反省っ!


漁師さんありがとうございます

今度はお菓子でも持って釣りに行きますのでお会いしたらお礼します(^^)/’’’




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| テツロウ | 17:18 | comments(6) | trackbacks(1) | pookmark |
五島列島の大豆収穫の時期に採れたての大豆で豆乳を作って飲んだ
五島列島は大豆の収穫の時期です

近所のおばあちゃんの畑でもこんなにたくさんの大豆が採れました



この乾燥させた大豆をこの棒で叩きます

バシバシっと叩くと殻が破れて中から

ポロポロポロポロっと大豆が落ちてきます

これが結構楽しい( ̄〜 ̄)



たくさん収穫できました

その中のほんの一部を写真を撮る為に部屋にもって来ました

んっ?日ひとつ緑色の豆がある…すッごくきになった



なぜかと言うと

テレビの話で申し訳ないが

テツロウは「豆柴」というキャラクターがすッごく好きで

テレビに出るとテレビにかじりついて見てしまう

なんか「豆柴」が出てきそう
(残念ながら出てきません…当然ですが^_^;)



このあと更にこの中のほんの一部を使い豆乳を作りました

完全無農薬の国産大豆が100%の豆乳Σ( ̄□ ̄!)

あまりの美味しさに写真撮るの忘れた_| ̄|○


とっても美味しかったです、ご馳走様でした(^^)





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| テツロウ | 15:56 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |
五島列島で育ったサラダナスとナタマメ
五島列島では多くのご家庭で畑で家庭菜園をやっている

そして食べきれない位の収穫があるらしく

過去記事にも何度か書いたが良くおすそ分けを頂く

今回の頂き物(おすそ分け)はこれだ!!

ナタマメとサラダナス


あれ?
ナスが小さくて、マメが大きい!?

スケール感が狂ってきそうな構図になったΣ( ̄□ ̄!)

ちょっと調べてみた

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サラダナス
果肉が極めて多汁質なのが特徴。通常のナスは0・6g/立方センチメートル程度の比重なのに対し、サラダナスは0・9g/立方センチメートル。手に取ると重量感があり、切れ目を入れて手で軽く握ると果汁が滴り落ちるほど。また糖分も多く、生で食べるとシャキッとした食感と共にほのかな甘みも感じることが出来る。
/////////////////////////////////////////////////////////////////////
ナタマメ(刀豆とうず)
東南アジアの温暖な地方が原産地で、古くに中国大陸に渡り、長い年月を経て漢方での研究と応用がなされてきました。
日本には江戸時代の初め(1600年頃)、中国から海をこえ九州へ渡り、特に鹿児島県のシラス台地と古代海底層地帯(吉田貝層)に栽培が定着しました。鹿児島県では400年の歴史をかけて、若いさやを漬物にした「タッバケ」(太刀侃漬)として伝承されて来ています。つる状の1年生のマメ科の植物で、長さが30〜50cmにもなる扁平のさやがいかにも刀または鉈(なた)に似ていることから、刀豆(とうず・ナタマメ)と名付けられました。
/////////////////////////////////////////////////////////////////////

ほほ〜う

どちらも初めて見るお野菜!

有り難く頂きます

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| テツロウ | 15:54 | comments(3) | trackbacks(0) | pookmark |
五島列島のとれたて新鮮な夏野菜たち
五島列島の多くのご家庭では家庭菜園をしている

商用ではなく自分で食べる為の野菜だ

当然、完全無農薬!である

初夏のこのごろ、そろそろ夏野菜たちが収穫の時期にさしかかってくる




ミニトマトちゃん



ナスビちゃん



ゴーヤちゃん


畑ですくすく育つ野菜を見ていると
年甲斐も無く名前に「ちゃん」などと付けたくなる(^^)


完全無農薬なので、当然、虫が付く

今日もトウモロコシ(あまりに形がぶさいくだったので写真は無し)
の皮をむいていくと…なんか赤いイモムシがニョロ〜ンと出てくる
そこそこ都会育ちのオイラは
最初はこんなイモムシにかなりビビってた…
ウエ〜っっっ
しかし、五島列島生活も長くなってくると
人間というのは慣れるもので
今では、見つけると、“プチッ”
「南無阿弥陀仏南無阿弥陀仏」っと…

そんなこんなの努力をしながら
五島列島の美味しく育った夏野菜たち
美味しく「いだたきます」m(_ _)m
| テツロウ | 20:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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  • 五島列島のお盆は日が暮れるまでお墓にいて提灯に火を灯す
    toi (08/14)
  • 五島列島の自動車学校はチョット南国チックなコースだよ
    テツロウ (02/04)
  • 五島列島、綺麗な漁港がある戸岐町半泊浦には昔分校があったようだ
    テツロウ (02/04)
  • 五島列島の自動車学校はチョット南国チックなコースだよ
    池さん (12/05)
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    ジョン・川原 (11/26)
  • 五島列島の町立富江小学校のガジュマルの樹の下で児童の声が響き渡る
    けん (11/21)
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    テツロウ (11/20)
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    けん (11/19)
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